良質の米の産地である北神戸の米糠を使って、漬け込んだ白菜の糠漬です。糠漬の酸味と旨味が白菜をより一層引き立て、ご飯がよく合うお味です。ご賞味の際は、食べる分だけ流水で糠を洗い流し刻んでいただき、水を絞ってよく切り、お好みでかつお節やしょうが等を加えご賞味ください。
(荷姿は白菜1/4又は1/6のになりますので、g売りになります。約120g~200gです。)
一袋(1個) 100g/税込162円
販売時期:通年
商品紹介
良質の米の産地である北神戸の米糠を使って、漬け込んだ白菜の糠漬です。糠漬の酸味と旨味が白菜をより一層引き立て、ご飯がよく合うお味です。ご賞味の際は、食べる分だけ流水で糠を洗い流し刻んでいただき、水を絞ってよく切り、お好みでかつお節やしょうが等を加えご賞味ください。
(荷姿は白菜1/4又は1/6のになりますので、g売りになります。約120g~200gです。)
一袋(1個) 100g/税込162円
販売時期:通年
天日干しした大根を糠で漬けた沢庵漬です。
大かぶらを丁寧にかんなで切り、一枚一枚並べて漬け込んだ、冬ならではの漬物です。
糖で水分を出してから国産昆布で取っただしに漬けて、食べやすい味に仕上げました。
白菜の漬物の味と食感をしっかり残した漬物屋さんの純和風キムチです。
北神戸産のきゅうりを自家製赤しそを使って漬け、豊かな風味と食感に仕上げました。
なすと塩だけで漬込み、自家製の赤しそを使って漬けたシンプルになすを味わう一品。
地元でとれる米から出た、糠を使い漬け込んだ白菜の糠漬
自家栽培の赤しそで漬け込んだ梅干です。